Keukenmachine - Food processor
Een foodprocessor is een handig apparaat om in huis te hebben. Hiermee kun je razendsnel je ui snipperen, groenten raspen of aardappels in plakjes snijden. smeersels zoals tapenade, pesto en hummus Een foodprocessor verschilt daarin van een keukenmachine, die meer is bedoeld voor het maken van deeg en beslag en het opkloppen van bijvoorbeeld eiwitten. Een foodprocessor biedt daar vaak ook wel mogelijkheden toe, maar zoals brooddeeg kneden gaat in een foodprocessor vaak wat minder gecontroleerd dan in een keukenmachine.
Een foodprocessor, zoals de Magimix CS 4200XL ↗️, helpt je dus onder andere bij het snijden en raspen van je ingrediënten. Ook maak je met een foodprocessor heerlijke smeersels. Je kunt de machine makkelijk langere tijd aan laten staan, waardoor je de smeuïgste hummus maakt. Hierdoor kun je er trouwens ook heel goed je eigen pindakaas of andere notenpasta's mee maken.
Als je op zoek gaat naar een keukenmachine kom je al snel in een soort rabbit hole terecht. De mogelijkheden zijn eindeloos. Er zijn veel verschillende merken en veel verschillende typen. En elk jaar komen de gangbare merken met een nieuw model dat weer meer kan en beter is dan de vorige. Daardoor was het onderdeel dat bij mijn vorige foodprocessor stuk ging niet meer te koop, en moest ik op zoek naar een nieuwe. Uiteindelijk kwam ik uit bij de Magimix CS 4200XL, waar nog steeds alle onderdelen los van te koop zijn. In dit artikel lees je meer over deze foodprocessor. Ook wordt de Magimix CS 4200XL kort vergeleken met zijn kleinere broertje, de Magimix CS 3200XL ↗️.
Magimix CS 4200XL
De Magimix CS 4200XL ↗️ is een keukenmachine die door Magimix wordt geadviseerd voor huishoudens tussen de 1 en 6 personen. Zelf heb ik de machine destijds aangeschaft voor een eenpersoonshuishouden, met name omdat ik toen het idee had meer deeg te gaan maken dan ik daadwerkelijk doe. Toch ervaar ik de machine niet als te groot, maar je moet er natuurlijk wel de ruimte voor hebben.
Ik zal het niet ontkennen: de Magimix CS 4200XL is aan de prijs. Met een adviesprijs van €449 koop je dit apparaat niet zonder er eerst goed over na te denken.
Specificaties
| afmetingen machine (zonder kommen) | 425 x 210 x 260 mm |
| gewicht | 7,7 kg |
| totale inhoud | 3 l |
| verwerkingscapaciteit | 1,3 l |
| vermogen | 950W |
| adviesprijs | 449 |
De Magimix CS 4200XL komt met 3 mengkommen, van 3 l, 2,6 l en 1,2 l. Deze kommen zijn vaatwasserbestendig. De grote kom gebruik je het meest voor deeg en voor als je grotere hoeveelheden groenten fijn wilt hakken. De middelste is met name handig als je de plakjes- en raspschijven wilt gebruiken. De kleine kom gebruik je voor het hakken van kleinere hoeveelheden groenten, het snipperen van ui, maar ook bijvoorbeeld voor het maken van hummus en pindakaas.
Bij de Magimix CS 4200XL worden verschillende snij- en raspschijven meegeleverd. Daarnaast zijn er optionele schijven bij te bestellen, bijvoorbeeld een schijf om groenten julienne te snijden of een golvende schijf voor creatieve plakjes.
Waarom voor Magimix kiezen?
Zoals al aangeven is de Magimix niet goedkoop om aan te schaffen. De populairste foodprocessors op Bol.com kosten ongeveer €100 ↗️, een fractie van de adviesprijs van de Magimix. Wat maakt een Magimix zoveel beter?
In de introductie stipte ik het al even aan: van mijn vorige apparaat ging een klein onderdeel stuk, wat niet meer te vervangen was. Ik vind het ontzettend zonde om een heel apparaat weg te moeten gooien vanwege één onderdeel. Magimix doet dat anders. Magimix geeft 3 jaar garantie op de kommen en accessoires. Daarnaast zijn volgends de specificaties de onderdelen 30 jaar verkrijgbaar. Gecombineerd met 30 jaar garantie op de motor betekent dit dat je een machine koopt waar je 30 jaar mee kunt doen. Dit is veel duurzamer, vergeleken met de 2 jaar fabrieksgarantie die sommige andere fabrikanten geven.
Daarnaast verkoopt Magimix zogenaamde ombouwsets. Dat zijn sets waarmee je een oude machine (zoals de 4000 of de 4100) kunt "ombouwen" naar een CS 4200XL. Hierdoor kun je nieuwe accessoires die eigenlijk niet geschikt zijn voor je oude machine toch gebruiken.
Wat is er fijn aan de CS 4200XL
Met de Magimix CS 4200XL haal je dus een machine in huis waar je 30 jaar mee wilt doen. Dan is het natuurlijk wel belangrijk dat het prettig werkt. Na 6 jaar de Magimix CS 4200XL regelmatig gebruikt te hebben, ben ik nog steeds erg blij met de aanschaf. De belangrijkste voordelen op een rijtje:
- De Magimix CS 4200XL is ontzettend simpel in gebruik. Je hebt 3 knoppen: STOP, AUTO en PULSE. Op de AUTO-stand wordt de snelheid automatisch aangepast op basis van de weerstand die de machine voelt. Je hoeft dus niet zelf een stand uit te kiezen. De machine blijft draaien tot je op STOP drukt. Op de PULSE-stand gaat de machine aan op maximale kracht en stopt zodra je de knop weer los laat.
- De machine zelf is vrij fors en weegt 7,7 kg. Hierdoor kun je de machine gemakkelijk langere tijd aan laten staan, zonder dat deze aan de wandel gaat. Hummus laat ik bijvoorbeeld graag 10 minuten draaien, zodat het ontzettend glad, romig en smeuïg wordt. Ook als je graag zelf pindakaas of notenpasta's maakt is het heel fijn dat de machine stevig blijft staan.
- De kommen zijn van stevig tritan plastic en BPA vrij. Op wat gebruikssporen na, logisch na jaren gebruik, zien ze er nog erg goed uit.
- De messen zijn van Sabatier staal en na 6 jaar nog steeds ontzettend scherp en hakken de groenten nog net zo gelijkmatig als de eerste dag.
- De meegeleverde klop-accessoire werkt ook heel goed om aquafaba goed stevig te kloppen.
- Er wordt een stevige opbergdoos meegeleverd om alle onderdelen netjes op te kunnen bergen.
Nadelen
Zoals je hebt kunnen lezen ben ik na 6 jaar nog steeds erg tevreden over de Magimix CS 4200 XL. Toch zijn er ook wat mindere punten. Voor mij allemaal geen dealbreakers, maar wel iets om rekening mee te houden.
- De machine is zwaar. Dit is duidelijk ook een voordeel, maar daardoor is het wat onhandiger als je de machine in een keukenkastje wilt bewaren. Gecombineerd met de rubberen voeten kost het wel wat moeite om de machine in en uit je keukenkastje wilt bewaren. Als je de machine standaard op je aanrecht laat staan is het gewicht natuurlijk geen probleem.
- In sommige gevallen zou je misschien wat meer invloed op de snelheid willen hebben, zeker als je deeg wilt maken. Met de bijgeleverde deegrecepten kwam het deeg goed uit de machine. Sommige recepten van internet waren een minder groot succes. In de machine wordt het deeg alle kanten op geslingerd, maar uiteindelijk wordt het toch wel een bal.
- Schoonmaken. Het is heel handig dat je 3 verschillende kommen hebt, maar vaak betekent het ook 3 dingen schoonmaken. Hetzelfde geldt voor de XL-vulopening, waarbij je kunt kiezen tussen 2 verschillende openingen om je groenten richting het mes te duwen. De plastic onderdelen zijn in principe vaatwasbestendig. Ik heb ze uit angst dat het minder mooi wordt nooit in de vaatwasser gedaan, dus wat de invloed van de vaatwasser op het plastic is kan ik helaas niet vertellen.
Magimix CS 3200XL vs CS 4200XL
De Magimix CS 3200XL ↗️ is het kleine broertje van de CS 4200XL. Naast een kleiner formaat is ook de adviesprijs van €329 een stuk vriendelijker. Toen ik mijn machine kocht ondersteunde de 3200XL niet alle accessoires, wat voor mij uiteindelijk de doorslag gaf om de CS 4200XL te kopen. Inmiddels hebben ze een nieuwe versie van de 3200XL, de CS 3200XL, waar accessoires als de Magimix Spiral Expert ↗️ ook op passen.
Met de CS 3200XL kun je dus dezelfde accessoires gebruiken als bij de CS 4200XL. Wat zijn dan nog de verschillen? Het grootste verschil is het formaat, en daaraan gerelateerd ook de capaciteit en het gewicht.
| CS 3200XL | CS 4200XL | |
|---|---|---|
| afmeting | 360 x 190 x 225 mm | 425 x 210 x 260 mm |
| gewicht | 6,7 kg | 7,7 kg |
| totale inhoud | 2,6 l | 3 l |
| verwerkingscapaciteit | 1 l | 1,3 l |
| deeg | 600 g | 1 kg |
| vermogen | 650W | 950W |
| adviesprijs | €329 | €449 |
De CS 3200XL is dus kleiner, minder krachtig maar ook een stuk goedkoper dan de CS 4200XL. Zeker als je de machine wilt gebruiken om deeg te maken is de CS 4200XL duidelijk in het voordeel. Ook als je vaak grotere hoeveelheden groenten wilt snijden of raspen is de CS 4200XL de betere keuze. Iets anders om rekening mee te houden is dat als je iets wilt opkloppen, zoals aquafaba, dit snel in volume toeneemt. Dan is de grotere kom handig.
De CS 3200XL ↗️ is erg geschikt voor een kleiner huishouden en als 600 gram deeg voldoende is. De machine zelf is veel compacter en een kg lichter dan de CS 4200XL, waardoor hij of makkelijker op je aanrecht past, of makkelijker in een keukenkastje is op te bergen. Ben je op zoek naar een echt kleine machine? Dan is er ook nog de Magimix Mini Plus ↗️. Met een verwerkingscapaciteit van 600 ml is deze wel echt een stuk kleiner, en vooral geschikt voor kleine hoeveelheden. Met een adviesprijs van €219 is het verreweg de goedkoopste Magimix foodprocessor.
Conclusie
In dit artikel heb ik de voor- en nadelen van de Magimix CS 4200XL ↗️ uiteengezet. Dit op basis van 6 jaar gebruikservaring. Samenvattend ben ik nog steeds erg blij met de machine. De aanschafprijs was even slikken, maar voor een apparaat dat bedoeld is om minstens 30 jaar mee te gaan is het het eigenlijk gewoon zeker waard. De Magimix CS 4200XL is ook erg makkelijk en prettig in gebruik, maar wel een beetje groot om in je keukenkastje op te bergen. Voor kleinere huishoudens is zijn kleine broertje, de Magimix CS 3200XL ↗️ ook zeker het bekijken waard.
