Grove pompoen­puree uit Ottolenghi's Flavour

Dit is één van de makkelijkste gerechten uit het boek. Wel erg smaakvol, en een lekker bijgerecht voor de feestdagen. Maar ook lekker op een toastje.

Ottolenghi's geroosterde knol­selderij met koriander­zaadjes

Op deze manier tover je een knolselderij om tot een feestje. Perfect voor kerst, of als je zin hebt om gewoon eens lekker uit te pakken

Pasta puttanesca met kikkererwten

Perfect voor een doordeweekse avond, met weinig ingrediënten en maar één pan. Een lekker kruidige variant, geïnspireerd door Ottolenghi

Curry-linzensoep met kokosmelk

Makkelijke rode linzensoep van Ottolenghi. Lekker, snel klaar, en met ingrediënten die je altijd in huis kunt hebben.

Aardappel­gratin met prei en pastinaak

Deze aardappelgratin krijgt zijn romigheid door kokosmelk in plaats van room. Gecombineerd met limoen krijgt deze ovenschotel een oosters tintje.