Breakfast burrito's uit de airfryer

Begin de dag goed met deze eiwitbommetjes. Met tofu, zwarte bonen en toppings naar keuze kun je je dag bijna niet beter beginnen.

Stevige plantaardige burgers met sojastukjes

De beste vegaburgers maak je zelf. Deze proteïnebommen zijn lekker stevig, behouden hun vorm goed en hebben een lekkere bite. Maken dus!

Sichuan tofusoep met gepekelde mosterdkool

Deze soep wordt in Sichuan niet voor, maar juist tijdens of na de maaltijd gegeten. Een perfecte tegenhanger bij uitgesproken Sichuanese gerechten

Pasta puttanesca met kikkererwten

Perfect voor een doordeweekse avond, met weinig ingrediënten en maar één pan. Een lekker kruidige variant, geïnspireerd door Ottolenghi

Koreaanse tofu met gochujang­saus

Tofu in een Koreaanse saus met een geheim ingrediënt: peer. Deze friszoete smaak vult de pittige en complexe smaak van de gochujang heel goed aan