Sloveense zuurkoolstoofpot (Jota)
Deze stoofschotel met zuurkool is heerlijk op een gure dag. Hij is verwarmend, vullend en voedzaam. Met ingrediënten die je vaak toch al wel in huis hebt is er geen reden om het niet te maken.
Aardappelsalade met olijven en kappertjes
Hoe lekker aardappels warm ook zijn, in de zomer eet ik ze vaker koud. Deze vegan aardappelsalade is licht en romig tegelijk, en heeft lekker veel smaak door de olijven en kappertjes
Tabbouleh met linzen en cherrytomaatjes
Deze salade zet je in een handomdraai in elkaar. Heerlijk als lunch, tussendoortje, als bijgerecht bij een bbq en super lekker bij een picknick
Geroosterde pompoensoep met kokosmelk
Met maar een paar ingrediënten tover je deze heerlijke vegan geroosterde pompoensoep op tafel. Dit basisrecept leent zich om lekker veel te variëren.
Ribollita met courgette - Toscaanse broodsoep
Deze supergezonde maaltijdsoep zit boordevol groenten en is supergezond. Perfect om restjes brood en groenten op te maken. Makkelijk en fool-proof.
Lunch | Hoofdgerecht | Salade
Simpele zomerse pastasalade
Lunch | Soep | Voorgerecht
Venkelsoep met prei en aardappel
Vietnamese Noedelsalade met airfyer tofu
Soep | Lunch | Hoofdgerecht
Soep | Voorgerecht
Tomaat-paprikasoep
Lunch | Salade
Kikkererwten-kerrie salade: snel en makkelijk
Hoofdgerecht | Lunch
Makkelijkse doordeweekse nasi met tofu
Hoofdgerecht
Pasta met kikkererwten en za'atar
Bijgerecht | Salade
Bijgerecht | Salade | Lunch | Tussendoortje
Bijgerecht | Hoofdgerecht
Sichuan aubergines van Fuchsia Dunlop
Bijgerecht | Lunch
Koreaanse krieltjes gesmoord in sojasaus
Salade | Bijgerecht | Hoofdgerecht | Lunch
Quinoa salade met tempeh en cashewdressing
Ontbijt
Chickpea scramble
Lunch | Hoofdgerecht | Bijgerecht | Salade
Italiaanse salade met rode rijst en boterbonen
Bijgerecht
Portugese ovenaardappels
Poolse zuurkoolschotel (Bigos)
Makkelijke pompoencurry met linzen
Pasta puttanesca met kikkererwten
Hoofdgerecht | Lunch | Soep
Vegan erwtensoep
Lunch | Hoofdgerecht
Chili sin Carne met pompoen
Soep | Voorgerecht | Lunch
Fancy Korma uit Goa
Hoofdgerecht | Soep | Lunch
Harissasoep
Lunch | Hoofdgerecht | Snack
Linzen nacho bowl
Soep
Curry-linzensoep met kokosmelk
Mexicaanse rijst
